Главная / Каталог / Переработка мяса / Камеры варки и интенсивного охлаждения
Отправить по почте  Отправить на печать  Добавить в избранное

Камеры варки и интенсивного охлаждения

Камеры варки и интенсивного охлаждения
  • Для варки, охлаждения, душирования и воздушного увлажнения 
  • Камеры от 1 до 6 тележек 
  • Установки изготавливаются полностью из нержавеющей стали (пол усилен) 
  • Холодильный регистр изготавливается также из нержавеющей стали (установка холодильного регистра в головную часть и дополнительно в воздушные каналы) 
  • Полная изоляция слоем минеральной стекловаты в 10 см 
  • Благодаря специальному блоку управления Sorgo происходит минимизация потерь веса. С помощью свободно программируемого управления происходит оптимизация соотношения между душированием - циркуляцией воздуха и холодом